丹後酒フェス 2017 @夕日ヶ浦

丹後酒フェス2017 @夕日ヶ浦

第一回丹後酒フェスを京丹後 夕日ヶ浦で開催!!
今年は酉年。酉年に酒を食らう。いとをかし。
京丹後市の全蔵が集結。
日本酒以外にも丹後蔵さんの焼酎や丹後王国の地ビールあります。

夏の終わりに、近くの海を感じながら、丹後のお酒を堪能してみませんか？
色々な種類のお酒を利き酒できるまたとない機会です。
地物を使った自家製燻製などのおつまみや、お土産用の缶詰などもご用意しております♪
丹後在住の方も、そうでない方も、是非丹後地酒を心ゆくまで堪能してください。

【日時】2017年8月26日（土）
　●1部　12：00～14：00 (限定100名)
　（受付開始は10分前からとなります。）
　●2部　14：30～16：30 (限定100名)
　（受付開始は10分前からとなります。）

【会場】夕日ヶ浦温泉 外湯 花ゆうみ広間

【入場券について】　
　入場券のご購入は、丹後の地酒屋　松栄屋　または
　Peatixで購入していただけます。
　●1部　http://peatix.com/event/286129
　●2部　http://peatix.com/event/286150
　Peatixでご購入の場合、入場券は当日の受付にて試飲酒チケット
　（1,000円分）と交換致します。
　先着順となっておりますので、チケットのご購入はお早めに！
　試飲酒チケットでお好きな蔵元から試飲していただきます。
　気になる蔵元を回って利き酒をお愉しみください。

【その他】
　追加のお酒、お土産用お酒、ブースにて販売しているおつまみを
　「チケット（別途販売）」にてご購入することが出来ます。

尚、ハンドルキーパー（お酒を飲まない運転手）で入場券をご購入の方には丹後バル特製缶詰をプレゼント!
お酒を飲まなくても一緒にイベントを楽しめます♪

※当日券に関しましては、前売りチケット優先となっているため、数に限りがございます。
ご了承くださいませ。
確実にご来場いただけるよう前売りチケットの事前購入をお勧めいたします。

【参加酒蔵】
　木下酒造：玉川
　熊野酒造：久美の浦
　竹野酒造：弥栄鶴
　白杉酒造：白木久
　吉岡酒造場：吉野山
　丹後蔵：いもたん
　丹後王国：丹後クラフトビール

★別途：付随企画!!★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
一夜限りの夕日ヶ浦 Sunset Bar @はたやギャラリー夢つむぎ
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会場を「はたやギャラリー夢つむぎ」に移し、
有志の蔵元により既存銘柄に加え、とっておきの
「地酒カクテル」を楽しんでいただけます。

　　　VRを使ったドローン空撮体験などもあります。
　　　ぜひ記念に美味しいお酒と一緒に楽しんでください。

【会場】夕日ヶ浦の浜辺 @はたやギャラリー夢つむぎ
　17時30分～21時00分 (ラストオーダー　20:30)
　入場無料　（現金、1部と2部の試飲酒チケット使用可）
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

※ご参加前にお読みください。
・イベント内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
・飲酒運転・未成年の飲酒は法律で禁止されています。お車・バイク・自転車でご来場される方、未成年の方（身分証などで年齢を確認させていただくことがあります）はご参加できません。
・会場内への食べ物や飲み物等の持込みはできません。
・給水しながら試飲し、飲みすぎには十分にご注意ください。
・他のお客様のご迷惑になる行為を発見した場合はご退場頂く場合がございますので、ご了承下さい。
・チケット購入後のキャンセル・払い戻しの対応は、如何なる理由であっても一切対応致しませんので、予めご了承下さい。

【主催/運営】丹後酒フェス実行委員会
【京丹後市商工会　意欲ある部会推進助成金実施事業】

玉川「Ice Breaker」 出荷開始

玉川（木下酒造）「Ice Breaker」　の出荷が開始されました。

人気商品ですので、年々入手が難しくなっています。
手にしたお方は「運のいい方」！！かもしれません。

玉川「Ice Breaker」　出荷開始

木下酒造 玉川 福袋（純米吟醸無濾過生原酒）2014

木下酒造　玉川　福袋（純米吟醸無濾過生原酒）2014　入荷しました。

縁起の良い銘柄です。
お正月用に少し熟成させて呑むのもオススメです。
欲をいううとジックリ熟成させて、再来年、平成28年の元旦に呑む！
なんて「粋」です。

木下酒造　玉川　福袋（純米吟醸無濾過生原酒）2014

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木下酒造 玉川しぼりたて生原酒2014

木下酒造　玉川しぼりたて生原酒2014
入荷しました。

営業の方曰く「本当に玉川が造ったんか？！」
というくらいの自信作だそうです。
・・・・・・・・・・・・・・・、ご謙遜を。
生酛（もと）系の造りが中心の木下酒造さん特有の酸味のある仕上がりです。
ほのかに「杉」を思わせる香りがあります。

木下酒造　玉川しぼりたて生原酒2014

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純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒

玉川／純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒／木下酒造さん入荷いたしました。
京都丹後地方の外では、大変な人気商品なので少量しか入荷できませんでした。
このお酒も、夏以降まで熟成させれば更に旨くなる酒質です。
杜氏のハーパーさん曰く 「木下酒造の生もと系の酒は2年熟成させると化ける！！」だそうです。

玉川／純米吟醸「雄町」無ろ過生原酒／木下酒造

醸す ⑩世界へ／京都新聞

日本酒は「国酒」です。
国会議員の先生方、地方議員の先生方、その他
おおやけに属するだろう組織の方々、
宴会等のお集まりで乾杯をされるときは、ぜひ、
『日本酒で乾杯！！』しましょう！

まずは、足元から。

玉川（木下酒造）人食い岩しぼりたて生酒 入荷

特別本醸造しぼりたて生酒でございます。辛口好みの方へオススメです。
アルコール度数16～16.9度ですので原酒ではございません。
日本酒度+6（平均値）丹後の地酒のしぼりたて関係の中では最も辛口です。
蔵元の在庫がある限りの販売です。

玉川（木下酒造）人食い岩しぼりたて生酒

玉川（木下酒造）「福袋」入荷しました。

純米吟醸の無ろ過生原酒でございます。
予約注文のみの限定瓶詰めという希少な地酒です。
製造可能数量の全てが予約で完売だそうなので、
「追加注文は一切不可です。」と、念を押されました。

玉川さんの特徴、純米吟醸という造りから、今、入手しておいて
お正月くらいに呑むと、いい塩梅にお酒が柔らかくなるでしょう。



玉川（木下酒造）「福袋」

呑みたい！！という方はコチラ＞＞

玉川（木下酒造）にごり酒2013 出荷開始です。

玉川さんの「にごり酒」です。
「おり」（白く濁っている成分＝酒粕）は、弥栄鶴さんの「おり酒」に比べると少な目です。
にごり酒もゾクゾク入荷してきますので、飲み比べは別の機会に・・・。



玉川（木下酒造）にごり酒

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013 販売開始

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013　出荷開始です。

2013新酒は、例年に無く「まとまった感」のある仕上がりです。
言い方を変えると、玉川さんにしては少し大人しい感じです。

玉川（木下酒造）しぼりたて生原酒2013

玉川 純米大吟譲

洗練を極めた風味と米のパワー 近年、派手な香りを手軽に出すことのできる酵母が開発され、香りの高い酒が一つの流行になっています。この純米大吟醸は、最高級の酒米、山田錦を40％まで磨いた、当蔵で最も原料費の高い商品です。その最高クラスの商品を、香り高い酒がトレンドのこの時代、あえて香りを抑え、米の風味の豊かさが伝わる酒に仕上げました。玉川の吟醸全体の特徴は食事に合う「味吟醸」であること。大吟醸クラスも例外ではありません。控えめな香りと落ち着いた風味で、さまざまなタイプの食事の供として活躍してくれます。上品な味わいに潜む純米酒ならではの凝縮された米の力強さ、奥深さをご堪能下さい。 分類 純米大吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 山田錦（兵庫県） 40% アルコール分 16～16.9% 日本酒度 ±0 酸度 1.0 アミノ酸度 1.6 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml（桐箱入） 8,500円 720ml（桐箱入） 4,500円 1800ml（化粧箱入） 7,500円 720ml（化粧箱入） 3,800円 1800ml（箱無） 7,000円 720ml（箱無） 3,500円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 山廃純米大吟醸「玉龍」

酵母無添加の純米大吟譲 酵母無添加の純米大吟醸という、とても珍しい存在。「自然仕込」ならではの力強さと優雅で控えめな吟醸香がとけ合った逸品です。適温、相性のいい料理ともに幅広く、飲む温度、合わせる料理によって見せる多彩な顔が魅力。坂根克介氏オリジナルの龍ラベルは立ち昇る旨味を表現しています。 分類 純米大吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 山田錦（兵庫県） 50% アルコール分 16～16.9% 日本酒度 +5.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ○ ○ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml（桐箱入） 8,500円 720ml（桐箱入） 4,500円 1800ml（化粧箱入） 7,500円 720ml（化粧箱入） 3,800円 1800ml 7,000円 720ml 3,500円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 大吟醸

玉川の代表酒 木下酒造の大吟醸部門で最も飲まれ、玉川の輸出商品トップバッターとして海外でも人気の商品。口にふくんだときの滑らかでしっとりした舌触りと品のある香り、長く続く上品な旨味の余韻をお楽しみ下さい。スパイシーなエスニック料理とも意外な相性のよさを見せます。300mlの風景ボトルは、蔵の向かいに見える兜山の美しい景色が描かれています。 分類 純米大吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹,醸造アルコール 酒米 精白歩合 山田錦（兵庫県） 50% アルコール分 16～16.9% 日本酒度 +4.0 酸度 1.2 アミノ酸度 0.8 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml（化粧箱入） 4,500円 720ml（箱無） 2,000円 1800ml（箱無） 4,000円 300ml（化粧箱入） 1,000円 720ml（化粧箱入） 2,200円 300ml（箱無） 830円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 Time Machine 88

アイスクリームにも「へしこ」にも合う不思議な酒 【Time Machine 88】  現代のような精米技術がなく、また、水で割って飲む風習があった江戸時代の酒を再現。精米歩合は縁起の良い88％、アルコール度数は低めの8.8％。酵母無添加の生酛造り、3日間かけた麹造りなど、300年前の技法が生んだ究極の飲みやすさをご賞味ください。 【88】バージョンのラベルでは、過去の酒蔵で脇役だったロボット君たちが未来の宇宙に移動し、主役として惑星で酒を仕込んでいます。 分類 純米酒 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 北錦（兵庫県） 88% アルコール分 8.8% 日本酒度 -36.0 酸度 1.9 アミノ酸度 4.6 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 360ml 888円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 Time Machine 1712

アイスクリームにも「へしこ」にも合う不思議な酒 【Time Machine 1712】  江戸時代の製法で造った酒。超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5～7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。 江戸時代の酒蔵の風景を描いた【1712】のラベルには、顔が玉川ロゴのロボットが蔵人として紛れこんでいます。 分類 純米酒 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 北錦（兵庫県） 88% 1800ml アルコール分 16～16.9% 日本酒度 -90.0 酸度 3.6 アミノ酸度 8.3 360ml アルコール分 14～14.9% 日本酒度 -82.0 酸度 3.0 アミノ酸度 8.2 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 5,500円 360ml 1,000円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 純米吟譲 雄町

酒米界の大御所 「幻の酒米」と言われる雄町は、岡山県で江戸時代に生まれた歴史ある酒造好適米。豊かな旨味と、花よりは草やハーブを思わせる香りで、存在感のある食中酒に仕上がっています。料理との相性は幅広く、特に山菜、筍、菜の花など、アクや苦味のある食材に合わせると美味しい。 分類 純米吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 雄町（岡山県） 60% アルコール分 15～15.9% 日本酒度 +1.5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ○ ◎ ◎ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 2,900円 300ml 560円 720ml 1,450円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 純米吟譲 祝

甘口純米吟譲 「祝」は京都府で昔から栽培されている、大粒で軟質の酒米。縁起のいい酒造好適米の名前を、そのまま商品名にしました。酸とアミノ酸のバランスが特徴的な甘みのある吟醸酒で、食事を引き立ててくれます。特に和食と合わせると旨さがきわだちます。酵母無添加山廃をブレンド。 分類 純米吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 祝（京都府） 60% アルコール分 16～16.9％ 日本酒度 -5.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.5 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ○ ◎ ◎ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 2,800円 720ml 1,400円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 純米吟譲 コウノトリラベル

貴重な野鳥を守る酒 コウノトリシリーズの商品は「コウノトリ育む農法」の無農薬酒米を使用して造られています。日本酒造りの伝統技術により、同じ米から造られた酒のまったく違う酒質、対照的な味と香りを楽しんでいただけます。純米吟醸バージョンの特徴は、品格ある香りと旨味。コウノトリシリーズの売上の一部（100円/1.8L、50円/720ml）は、コウノトリの野生復帰を応援する「コウノトリ基金」に寄付されます。 分類 純米吟醸 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 五百万石（無農薬、兵庫県）　 60% アルコール分 16～16.9% 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.7 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ○ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml（桐箱入） 5,000円 720ml 2,000円 　　　1800ml（箱無） 4,000円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 生酛純米酒 コウノトリラベル

辛口燗酒 明治時代の日本酒を髣髴させる製造方法と酒質で、飲み飽きしない旨みのある辛口酒。コウノトリシリーズの売上の一部（100円/1.8L、50円/720ml）は、コウノトリの野生復帰を応援する「コウノトリ基金」に寄付されます。眼光鋭いコウノトリのラベルは坂根克介氏オリジナル作品。熟成中にオリが下がることがありますが、品質に影響はありません。 分類 純米酒 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 五百万石（無農薬、兵庫県）　 77% アルコール分 15～15.9% 日本酒度 +9.0 酸度 1.5 アミノ酸度 2.3 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 3,000円 720ml 1,500円 ◆お買い物はコチラ＞＞

玉川 特別純米酒

とりあえず、燗 蟹で有名な丹後半島ですが、蔵から2、3分の久美浜湾では牡蠣の養殖も盛んです。よく切れる旨酒の「玉川　特別純米酒」と地元の海産物は、こたえられない組み合わせ。常温でも美味しく飲めますが、燗で楽しむファンが多いようです。玉川らしく、飲み飽きすることのない酒です。 分類 特別純米酒 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 五百万石（兵庫県、京都府）　 60% アルコール分 16～16.9% 日本酒度 +2.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.5 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ○ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 3,000円 720ml 1,500円 ◆お買い物はコチラ＞＞