京都丹後 地酒処
◆◆京都丹後地方は、実は地酒処なんです◆◆
西より、熊野酒造（主銘柄：久美の浦）、木下酒造（主銘柄：玉川）、竹野酒造（主銘柄：弥栄鶴・蔵舞シリーズ）、
吉岡酒造場（主銘柄：吉野山）、白杉酒造（主銘柄：白木久）、
永雄酒造（主銘柄：旭桜）、
与謝娘酒造（主銘柄：与謝娘）、
向井酒造（主銘柄：京の春・伊根満開）、
ハクレイ酒造（主銘柄：白嶺・香田・酒呑童子）、等々。
京都丹後の地酒が広く普及することを祈念し、１本でも多くの丹後の地酒をご紹介して参ります。
中には一般流通していない「希少酒」もございます。
2014年12月1日月曜日
白杉酒造 純米無濾過生原酒2014
白杉酒造 純米無濾過生原酒2014
入荷しました。
2014年度からの新銘柄です。
白杉酒造 白木久さんの入魂酒でございます。
美味しいお米だから
美味しいお酒になる。
「京都丹後産コシヒカリ100%」使用
精米歩合60% 特別純米または、純米吟醸の規格です。
『飯米から、いかに美味しい日本酒を創るか』
京都丹後の小さな蔵元の挑戦です。
今はまだ小さな動きですが、いずれ日本酒業界を唸らせるかもしれません。
まず、味わってみましょう。
白杉酒造 純米無濾過生原酒2014
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