京都丹後 地酒処

◆◆京都丹後地方は、実は地酒処なんです◆◆

 西より、熊野酒造(主銘柄:久美の浦)、木下酒造(主銘柄:玉川)、竹野酒造(主銘柄:弥栄鶴・蔵舞シリーズ)、
 吉岡酒造場(主銘柄:吉野山)、白杉酒造(主銘柄:白木久)、永雄酒造(主銘柄:旭桜)、
 与謝娘酒造(主銘柄:与謝娘)、向井酒造(主銘柄:京の春・伊根満開)、
 ハクレイ酒造(主銘柄:白嶺・香田・酒呑童子)、等々。
 京都丹後の地酒が広く普及することを祈念し、1本でも多くの丹後の地酒をご紹介して参ります。 
 中には一般流通していない「希少酒」もございます。

2013年6月8日土曜日

玉川 Time Machine 88

玉川 Time Machine 88 

アイスクリームにも「へしこ」にも合う不思議な酒

【Time Machine 88】
 現代のような精米技術がなく、また、水で割って飲む風習があった江戸時代の酒を再現。精米歩合は縁起の良い88%、アルコール度数は低めの8.8%。酵母無添加の生酛造り、3日間かけた麹造りなど、300年前の技法が生んだ究極の飲みやすさをご賞味ください。
【88】バージョンのラベルでは、過去の酒蔵で脇役だったロボット君たちが未来の宇宙に移動し、主役として惑星で酒を仕込んでいます。
分類純米酒出荷時期通年
原材料米,米麹酒米
精白歩合
北錦(兵庫県)
88%
アルコール分8.8%日本酒度-36.0
酸度1.9アミノ酸度4.6

◆オススメの呑み方
ロック冷 酒室 温ぬる燗熱 燗

◆希望小売価格(税込) 2012年
360ml888円

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