白木久 純米

米の旨みを感じる純米酒 京丹後市丹後町のエコファーマー野木武さんに特別にお願いして栽培していただいた酒造好適米「祝」のみを使用しました。蔵の井戸から湧き出る超軟水の仕込水を使用し、低温（約10℃）で時間をかけて発酵させることで、日本酒らしい芳醇な香りでまろやかな口当たりとなっております。 精米歩合は70%ですが、「祝」は心白が大きく、タンパク質含有量も低いため味はくどくなく、日本酒本来の旨みを感じることが出来ると思います。水っぽい日本酒や、炭素濾過のし過ぎで味のないペラペラの日本酒に飽きた方、味わい深い日本酒を飲みたいという方にお薦めかもしれません。 分類 純米酒 出荷時期 通年 原材料 米,米麹 酒米 精白歩合 祝 ／ 70% アルコール分 15.8% 日本酒度 酸度 アミノ酸度 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1.8L 2,625円 500ml 1,470円 ◆お買い物はコチラ＞＞