京都丹後 地酒処
◆◆京都丹後地方は、実は地酒処なんです◆◆
西より、熊野酒造（主銘柄：久美の浦）、木下酒造（主銘柄：玉川）、竹野酒造（主銘柄：弥栄鶴・蔵舞シリーズ）、
吉岡酒造場（主銘柄：吉野山）、白杉酒造（主銘柄：白木久）、
永雄酒造（主銘柄：旭桜）、
与謝娘酒造（主銘柄：与謝娘）、
向井酒造（主銘柄：京の春・伊根満開）、
ハクレイ酒造（主銘柄：白嶺・香田・酒呑童子）、等々。
京都丹後の地酒が広く普及することを祈念し、１本でも多くの丹後の地酒をご紹介して参ります。
中には一般流通していない「希少酒」もございます。
2014年1月11日土曜日
醸す ⑨女性／京都新聞
丹後の地酒を呑まれて、
日本酒を利く（きく）ことに長けている女性は、
年々増えてきているように感じております。
旅館、宿泊施設関係の方々の中には、
「私は、お酒が飲めないから日本酒の味が判らない。」と
おっしゃる方がいらっしゃいます。
素材を吟味し、出来上がった料理の味を判断する繊細な味覚を
もってすれば、お酒をひとつの食材と考えて挑戦してみては？！
新しい世界が広がるように感じております。
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