白木久 本醸造 生酒

「本醸造　白木久」の生酒です。京丹後市丹後町のエコファーマー野木武さんに特別にお願いして栽培していただいた酒造好適米「祝」のみを使用しました。蔵の井戸から湧き出る超軟水の仕込水を使用し、「祝」の旨みを引き出せるように手間隙をかけて醸造しております。日本酒らしい芳醇な香りと華やかさを併せ持ち、辛口でまろやかな口当たりとなっております。 精米歩合は70%ですが、「祝」は心白が大きく、タンパク質含有量も低いため味はくどくありません。スッキリとしながらも日本酒本来の旨みを感じることが出来る辛口本醸造の生酒です。 「本醸造　白木久」を加熱殺菌する前にサーマルタンクに取り、冷蔵保存しています。一切火入れをしていない本物の生酒だから味わえる、スルッと自然に喉の奥に溶けていくような口当たりをお楽しみ下さい。新酒の頃から販売しておりますが、秋にかけて熟成して変化していく美味さをお楽しみいただける日本酒でもあります。 純米で燗して飲むのが日本酒だという方に是非飲んでいただきたいお酒かもしれません。熟成した生酒の美味しさを是非味わって見てください。 分類 本醸造 出荷時期 通年 原材料 米,米麹,醸造アルコール 酒米／ 精白歩合 祝 ／ 70% アルコール分 15.8% ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗 ◎ ◎ ◎ ◎ ◆希望小売価格（税込）　2012年 1.8L 2,520円 500ml 1,365円 ◆お買い物はコチラ＞＞