純米吟醸生原酒 丹後の國「舞鶴」

大寒仕込みの最高の純米吟醸生原酒   古来より、新酒の極上酒は大寒仕込みが最高とされてきました。 大寒より仕込み初め、立春を過ぎたこの時期に出荷される、最高の純米吟醸生原酒この舞鶴が守り続けた約束。  壱の約束．新米だけに限って使用する。  弐の約束．香り高くするために米は常に４０％以上磨く。  参の約束．しぼったばかりの生の原酒でのみ出荷する。 この三つの約束と、その吟醸造りにも益々磨きが掛かり、 円熟の極みを感じさせる但馬杜氏が醸し出した自信の味を、若き杜氏の須川陽司が受け継いで、昨年よりも更に酒質を磨き上げて 蔵出し致します。 あなたの舌で十分にご堪能下さい。本数限定商品。 分類 純米吟醸 出荷時期 冬季 原材料 米,米麹 酒米 五百万石他 精白歩合 60% アルコール分 17～18% 日本酒度 ±0～+1.0 酸度 1.8 ◆オススメの呑み方 ロック 冷　酒 室　温 ぬる燗 熱 燗   ◎ ◎     ◆希望小売価格（税込）　2012年 1800ml 2,961円 　720ml 1,481円