マイナーチェンジ（細部の小規模な変更）です。
今回は少々、マニアックな話題で恐縮です。
写真をご覧下さい。
【左：当初】は『搾りたて生酒』、
【右：今回入荷】は『無濾過生原酒』と表記されています。
【左】は、濾過をおこなった「しぼりたて生原酒」で、
【右】は、無濾過の「しぼりたての生原酒」です。
近年、丹後の地酒も「無濾過」での出荷が増えてきました。
「濾過をしない」ということは、本当の意味で搾ったそのままのお酒です。
搾った後一切、手を加えないお酒です。これは、ある意味
「この酒は、無濾過で呑んでください。」という、蔵元の自信のあらわれ。
とも云えます。
 |
| 白杉酒造 白木久しぼりたて生原酒2014 マイナーチェンジ |
